28 février 2011
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Pour faire plaisir à mon amoureux, j'ai réalisé le flan pâtissier sans pâte trouvé sur le blog de Véro et inspiré par le chef pâtissier Christophe Michalak.
Je n'ai mis que 80 g de sucre, mais j'ai laissé les 5 oeufs comme dans la recette initiale. Verdict : une merveille de légèreté.
Je vous le conseille, surtout à ma Copinette allergique au gluten car il n'y a pas de farine.
Bonne journée