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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 10:48

Le-flan-de-vero.JPG

 

Pour faire plaisir à mon amoureux, j'ai réalisé le flan pâtissier sans pâte trouvé sur le blog de Véro et inspiré par le chef pâtissier Christophe Michalak.

 

Je n'ai mis que 80 g de sucre, mais j'ai laissé les 5 oeufs comme dans la recette initiale. Verdict : une merveille de légèreté.

 

 

Je vous le conseille, surtout à ma Copinette allergique au gluten car il n'y a pas de farine.

 

Bonne journée

 

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Published by Angie The Cat
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commentaires

Nadine 28/02/2011 16:19


Ca à l'air bien bon tout ça !
Si j'ai du temps, j'essaierai cette recette ce WE.
Nous sommes aussi en plein travaux dans la maison... c'est la période :o)


Angie The Cat 01/03/2011 10:13



Bon courage alors ! J'espère que vous avez beau temps. C'est plus agréable de bricoler et de pouvoir aérer en même temps.


Bises et bonne journée


Angéline



Adelie 28/02/2011 11:13


euh je ne suis pas reveillée ou quoi... je ne comprends pas tout.... que dois je faire de la creme fraiche ??!!!


Angie The Cat 28/02/2011 14:51



Oups ! J'ai vu ton message trop tard ! Domaage pour le groupe de cours !


Bon, je crois que tu n'étais pas réveillée, hi hi hi ! Tu dois mélanger le lait et la crèlme et porter le tout à ébullition (c'est la 1ère ligne de la recette).


Grosses bises



J 28/02/2011 11:11


Inutile de vous dire que s'il en reste, je suis preneur ;)


Angie The Cat 28/02/2011 14:51



S'il en reste, je t'en améne deain. bises



Adelie 28/02/2011 11:10


oh merci je vais voir de ce pas ça tombe bien je dois faire un dessert pour le cours de cet apres midi !!!
Damien m'a demandé de tes nouvelles hier !!!! bises


Angie The Cat 28/02/2011 14:50



Très gentil de sa part ! Tu lui passeras le bonjour. Bon cours ! Bises



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